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吃生姜對健康有益處嗎？

患者：女，37歲

病情描述:
我平時(shí)特別喜歡吃生姜，經(jīng)常吃對身體有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃生姜對健康有益處。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，具有促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎等作用。

1、促進(jìn)消化

生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。對于食欲不振或飯后腹脹的人群，適量食用生姜可改善消化不良癥狀。生姜還能加速胃腸蠕動(dòng)，縮短食物在腸道停留時(shí)間。

2、緩解惡心

生姜對多種原因引起的惡心嘔吐具有緩解作用。妊娠期孕吐、暈車(chē)暈船或術(shù)后惡心時(shí)，咀嚼新鮮生姜片或飲用姜茶能抑制嘔吐反射。其機制可能與調節胃腸神經(jīng)及抑制5-HT3受體有關(guān)，但嚴重嘔吐仍需就醫。

3、抗炎作用

生姜中的姜烯酚具有類(lèi)似非甾體抗炎藥的效果，能抑制環(huán)氧化酶活性，減少前列腺素合成。對骨關(guān)節炎患者的關(guān)節疼痛、腫脹有緩解作用。日常用生姜煮水泡腳也可改善寒濕型關(guān)節不適。

4、調節血糖

生姜可能通過(guò)提高胰島素敏感性輔助調控血糖。研究發(fā)現生姜提取物能抑制腸道α-葡萄糖苷酶，延緩碳水化合物吸收。糖尿病患者可在醫生指導下配合飲食控制適量食用，但不可替代降糖藥物。

5、驅寒暖身

生姜的辛溫特性有助于擴張外周血管，促進(jìn)血液循環(huán)。風(fēng)寒感冒初期或冬季手足冰涼時(shí)，飲用熱姜湯可發(fā)汗解表。生姜外敷臍部也能緩解寒性腹痛，但皮膚敏感者需謹慎使用。

建議每日生姜食用量不超過(guò)10克，避免空腹食用刺激胃腸。胃炎、胃潰瘍患者及服用抗凝藥物者應慎用。優(yōu)質(zhì)生姜應表皮光滑無(wú)霉斑，橫切面纖維細膩?？汕衅瑫窀杀４?，或與紅棗、紅糖搭配煮飲增強功效。若出現口干、咽痛等上火癥狀需減量停用。

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