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隔夜水可以喝嗎?

患者:女,38歲

病情描述:
每天早晨起來(lái)跑完步,口有點(diǎn)干,隔夜水可以繼續喝嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
隔夜水可以喝嗎。有專(zhuān)家發(fā)現,開(kāi)水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺,而反復多次煮沸時(shí)間過(guò)長(cháng)或超過(guò)24小時(shí)的開(kāi)水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后,亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。
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