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荸薺可以生吃嗎?

患者:男,35歲

病情描述:
我老公特別喜歡生吃荸薺,他說(shuō)這樣吃起來(lái)才好吃,荸薺可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
把荸薺生吃是很不好的。荸薺不宜生吃,因為荸薺生長(cháng)在泥中,外皮和內部都有可能附著(zhù)較多的細菌和寄生蟲(chóng),所以一定要洗凈煮透后方可食用。
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