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西紅柿有防曬作用嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
這兩天的太陽(yáng)好大，都不想出門(mén)了，西紅柿有防曬作用嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西紅柿具有一定的防曬作用，主要得益于其含有的番茄紅素、維生素C、β-胡蘿卜素等抗氧化成分，但無(wú)法替代專(zhuān)業(yè)防曬措施。

1、番茄紅素

番茄紅素能中和紫外線(xiàn)誘導的自由基，減少皮膚氧化損傷，每日攝入約16毫克番茄紅素可提升皮膚對紫外線(xiàn)的抵抗力。

2、維生素C

維生素C通過(guò)抑制黑色素合成減輕光老化，同時(shí)促進(jìn)膠原蛋白生成，增強皮膚屏障功能。

3、β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素在體內轉化為維生素A，可緩解日光性皮炎，長(cháng)期攝入能使皮膚對紫外線(xiàn)耐受性提高。

4、協(xié)同效應

西紅柿中的多酚類(lèi)物質(zhì)與抗氧化成分協(xié)同作用，降低紫外線(xiàn)引起的紅斑反應，但效果弱于SPF15防曬霜。

建議將西紅柿作為膳食補充，配合物理防曬措施?？崭故秤每赡艽碳の改c，熟制后番茄紅素生物利用度更高。

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