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魚(yú)有哪些營(yíng)養價(jià)值?

患者：男，38歲

病情描述:
魚(yú)是我們喜歡進(jìn)補的水產(chǎn)食物，那與有哪些營(yíng)養價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)有著(zhù)豐富的營(yíng)養價(jià)值。魚(yú)肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍，而且是優(yōu)質(zhì)蛋白，人體可以充分吸收。魚(yú)肉中還含有豐富的維生素D和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時(shí)，魚(yú)肉含有的脂肪少，是許多健身人體喜愛(ài)的健身食物，但其含有的脂肪酸大多是不飽和脂肪酸，已被證實(shí)有降血糖、保護心臟、防癌的作用。
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