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春茶品質(zhì)是不是更好?

患者:男,55歲

病情描述:
我爸酷愛(ài)喝茶,對茶也比較講究,偏愛(ài)喝春茶,春茶品質(zhì)是不是更好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

春茶品質(zhì)通常更好。春茶因氣溫適宜、雨水充沛、茶樹(shù)養分積累充足、病蟲(chóng)害較少等因素,具有更佳的口感與香氣。

1、氣溫適宜

春季氣溫適中,茶樹(shù)生長(cháng)緩慢,有利于氨基酸和芳香物質(zhì)的積累,提升茶葉鮮爽度。

2、雨水充沛

春季降水均勻,茶樹(shù)水分充足,葉片柔嫩飽滿(mǎn),茶湯更甘醇。

3、養分積累

冬季休眠后茶樹(shù)儲存豐富養分,春芽?jì)群镔|(zhì)濃度高,茶多酚與氨基酸比例協(xié)調。

4、病蟲(chóng)害少

低溫抑制害蟲(chóng)活動(dòng),春茶農藥殘留風(fēng)險低,葉片完整度高。

選擇春茶時(shí)可觀(guān)察芽葉比例與干茶香氣,儲存時(shí)注意避光防潮以保持風(fēng)味。

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