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喝咖啡會(huì )導致鈣流失嗎？

患者：男，60歲

病情描述:
我爸每天都要喝一點(diǎn)咖啡才行，他說(shuō)這是習慣，但是喝咖啡是不是容易導致鈣的流失？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝咖啡通常不會(huì )直接導致鈣流失，但過(guò)量飲用可能影響鈣吸收?？Х戎械目Х纫蚩赡茌p度抑制鈣的吸收，但日常適量飲用且飲食均衡時(shí)，這種影響可以忽略。

咖啡因會(huì )輕微增加尿液中鈣的排出量，但每杯咖啡造成的鈣流失量極少，約為2-3毫克。對于每日攝入800-1200毫克鈣的健康成年人，這種流失可通過(guò)日常飲食彌補。研究顯示，只要每日咖啡因攝入不超過(guò)400毫克（約3-4杯咖啡），且膳食中鈣攝入充足，不會(huì )對骨密度產(chǎn)生顯著(zhù)影響。牛奶咖啡等含鈣飲品更能抵消這種效應。

長(cháng)期每日飲用超過(guò)4杯咖啡且鈣攝入不足的人群，可能面臨骨質(zhì)疏松風(fēng)險升高。這類(lèi)人群需注意同時(shí)存在維生素D缺乏、缺乏運動(dòng)等其他危險因素。絕經(jīng)后女性、老年人等骨質(zhì)疏松高危群體，建議將每日咖啡限制在2杯以?xún)?，并增加乳制品、豆制品等富鈣食物攝入。

保持每日1-2杯咖啡的適量飲用習慣，同時(shí)攝入300毫升牛奶或等效乳制品，即可維持鈣平衡。建議咖啡飲用者定期進(jìn)行骨密度篩查，尤其存在骨質(zhì)疏松家族史或長(cháng)期使用糖皮質(zhì)激素者。烹飪時(shí)使用加鈣醬油、選擇強化鈣的燕麥奶等咖啡伴侶，也是有效的膳食補充策略。

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