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吃什么食物能補充鐵呢？

患者：女，31歲

病情描述:
我檢查出有些缺鐵性貧血，想吃些食物來(lái)補充鐵，吃什么食物能補充鐵呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現缺鐵性貧血或需補鐵的情況，可以適量吃動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵醫囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、多糖鐵復合物、右旋糖酐鐵等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下進(jìn)行補鐵治療并調整飲食。

一、食物

1. 動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等富含血紅素鐵，吸收率較高，每周食用一到兩次即可滿(mǎn)足需求。

2. 紅肉

牛肉、羊肉等紅肉含鐵量豐富，建議選擇瘦肉部分適量食用。

3. 菠菜

菠菜含非血紅素鐵，搭配維生素C食物可提升吸收率，烹飪前焯水減少草酸影響。

4. 黑木耳

干制黑木耳鐵含量突出，泡發(fā)后涼拌或炒食均可，但需注意消化功能較弱者少量食用。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵

適用于單純性缺鐵性貧血，可能出現胃腸刺激反應，需隨餐服用。

2. 富馬酸亞鐵

鐵元素含量較高，胃腸道耐受性相對較好，適合中度貧血患者。

3. 多糖鐵復合物

新型補鐵劑，生物利用度高且副作用小，適用于長(cháng)期補鐵需求。

4. 右旋糖酐鐵

注射用鐵劑，用于口服鐵劑無(wú)效或嚴重貧血患者，須嚴格遵醫囑使用。

補鐵期間應避免與濃茶、咖啡同服，定期復查血常規評估療效，出現嚴重腹痛或便秘需及時(shí)復診調整方案。

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