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吃芹菜對牙齒好嗎？

患者：女，20歲

病情描述:
我牙齒一直不太好，容易牙疼，想了解吃芹菜對牙齒好嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

吃芹菜對牙齒有一定好處，但需注意適量食用。芹菜富含膳食纖維和水分，咀嚼時(shí)能幫助清潔牙齒表面，刺激唾液分泌，其含有的維生素C和鈣也有助于牙齒健康。但芹菜纖維較粗，過(guò)度咀嚼可能磨損牙釉質(zhì)，牙齒敏感者需謹慎。

芹菜中的粗纖維在咀嚼過(guò)程中可摩擦牙齒表面，減少牙菌斑附著(zhù)，類(lèi)似天然牙刷的作用。其高水分含量能稀釋口腔酸性環(huán)境，降低齲齒風(fēng)險。維生素C參與牙齦膠原蛋白合成，鈣質(zhì)是牙釉質(zhì)主要成分，適量補充對牙齒結構有益。咀嚼動(dòng)作還能促進(jìn)頜面肌肉運動(dòng)，幫助兒童牙齒排列整齊。

長(cháng)期大量生吃芹菜可能因粗纖維反復摩擦導致牙釉質(zhì)細微損傷，冷熱敏感人群食用冰鎮芹菜可能誘發(fā)牙髓不適。牙齒松動(dòng)或正畸期間人群，芹菜纖維易卡入牙縫或矯治器縫隙。部分品種芹菜莖稈硬度較高，直接啃咬可能造成牙齒隱裂，建議切成小段食用。食用后建議用清水漱口，避免纖維殘渣滯留。

日?？蓪⑶鄄俗鳛椴颓伴_(kāi)胃菜或搭配其他蔬菜制作沙拉，避免單獨大量食用。牙齒敏感者可選擇嫩芹菜莖或焯水軟化后食用，正畸患者建議切碎烹調。保持早晚正確刷牙習慣，芹菜不能替代口腔清潔。若食用后出現持續牙齒酸痛或牙齦出血，需及時(shí)檢查是否存在潛在口腔問(wèn)題。

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