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早餐的健康搭配原則是什么?

患者：女，21歲

病情描述:
早餐對一天工作和生活的開(kāi)始，有著(zhù)至關(guān)重要的作用，那早餐的健康搭配原則是什么?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早餐的健康搭配原則主要有食物多樣化、控制總熱量、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充膳食纖維。

1、食物多樣化

早餐應包含谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、肉蛋奶類(lèi)、大豆堅果類(lèi)等四類(lèi)食物中的至少三類(lèi)，避免單一飲食結構。

2、控制總熱量

早餐熱量應占全天總熱量的30%左右，普通成年人建議控制在400-500大卡，避免高油高糖食物過(guò)量攝入。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

選擇雞蛋、牛奶、豆漿、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，有助于維持肌肉健康和增強飽腹感，每餐建議攝入15-20克蛋白質(zhì)。

4、補充膳食纖維

適量攝入全谷物、燕麥、新鮮蔬菜水果等富含膳食纖維的食物，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和維持血糖穩定。

建議根據個(gè)人健康狀況和活動(dòng)量調整早餐搭配，養成定時(shí)定量進(jìn)食習慣，避免長(cháng)期不吃早餐或暴飲暴食。

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