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蜂蜜水具有哪些功效？

患者：女，22歲

病情描述:
媽媽說(shuō)在家沒(méi)事可以沖一杯蜂蜜水來(lái)喝，請問(wèn)蜂蜜水的功效是什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

蜂蜜水具有潤腸通便、緩解咳嗽、補充能量、促進(jìn)傷口愈合、抗氧化等功效。蜂蜜的主要成分為葡萄糖、果糖、維生素及礦物質(zhì)，其功效與成分特性密切相關(guān)。

1、潤腸通便

蜂蜜中的有機酸和酶類(lèi)物質(zhì)能刺激胃腸蠕動(dòng)，果糖在腸道吸收較慢可增加滲透壓，有助于軟化大便。適用于功能性便秘或飲食纖維攝入不足的人群，但糖尿病患者需謹慎飲用。

2、緩解咳嗽

蜂蜜的黏稠質(zhì)地可覆蓋咽喉黏膜形成保護層，減輕刺激感。其抑菌成分對咽喉炎、感冒等引起的干咳有緩解作用。兒童咳嗽時(shí)可用2-5毫升蜂蜜兌溫水服用，1歲以下嬰兒禁用。

3、補充能量

每100克蜂蜜含300千卡熱量，其中葡萄糖和果糖能快速被人體吸收。運動(dòng)后或低血糖時(shí)飲用蜂蜜水可迅速恢復體力，但需控制每日攝入量在25克以?xún)纫员苊鉄崃窟^(guò)剩。

4、促進(jìn)傷口愈合

蜂蜜的酸性環(huán)境和過(guò)氧化氫成分具有抑菌作用，高滲透壓可減少組織水腫。臨床常用于輕度燒傷、潰瘍等創(chuàng )面處理，需選用醫用級蜂蜜并由專(zhuān)業(yè)人員操作。

5、抗氧化

蜂蜜含多酚類(lèi)物質(zhì)如槲皮素、山奈酚等，能清除自由基延緩細胞氧化損傷。深色蜂蜜的抗氧化活性更強，但高溫沖泡會(huì )破壞活性成分，建議用40℃以下溫水沖泡。

飲用蜂蜜水建議選擇純天然無(wú)添加產(chǎn)品，晨起空腹飲用可增強潤腸效果，睡前飲用有助于鎮靜安神。日常沖泡濃度以5%-10%為宜，避免與金屬容器接觸。需注意蜂蜜可能引起過(guò)敏反應，初次食用應少量嘗試。特殊人群如糖尿病患者、胃食管反流患者應在醫生指導下控制攝入量。儲存時(shí)應密封避光，結晶屬于正?，F象可溫水浴恢復液態(tài)。

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