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有美白作用的黃瓜粥如何制作？

患者：女，24歲

病情描述:
最近練車(chē)黑了不少就想讓自己白一點(diǎn)，聽(tīng)說(shuō)黃瓜粥可以讓皮膚變白，不知道怎么制作呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

黃瓜粥的美白作用主要與黃瓜富含維生素C和水分有關(guān)，制作美白黃瓜粥需準備黃瓜、大米、適量調味料，具體方法有選材處理、熬煮技巧、調味搭配、食用時(shí)間四個(gè)關(guān)鍵步驟。

1、選材處理

選擇新鮮黃瓜去皮切丁，大米提前浸泡30分鐘，保留黃瓜皮可增加膳食纖維但可能影響口感。

2、熬煮技巧

水沸后下米轉小火慢熬40分鐘，待米粒開(kāi)花后加入黃瓜丁繼續煮10分鐘，避免長(cháng)時(shí)間高溫破壞維生素C。

3、調味搭配

起鍋前可加入少量鹽或蜂蜜調味，搭配枸杞或白木耳能增強抗氧化效果，避免添加醬油等深色調料。

4、食用時(shí)間

建議作為早餐或晚餐主食，每周食用3-4次，持續1個(gè)月可見(jiàn)膚色提亮效果，配合防曬效果更佳。

黃瓜粥屬于輔助性食療，皮膚暗沉持續不改善需排查內分泌疾病，日常需配合防曬霜使用和充足睡眠。

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