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受傷應該補充哪些營(yíng)養素呢?

患者：女，40歲

病情描述:
我今天騎車(chē)不小心摔了一跤，受傷應該補充哪些營(yíng)養素呢?

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陳啟眾副主任醫師去掛號: 寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

受傷后可以適量補充蛋白質(zhì)、維生素C、鋅、維生素A、鐵等營(yíng)養素，有助于促進(jìn)傷口愈合和身體恢復。

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是傷口愈合的重要營(yíng)養素，能夠幫助修復受損組織并促進(jìn)新組織生長(cháng)。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源包括雞蛋、牛奶、魚(yú)肉等動(dòng)物性食物，以及大豆、藜麥等植物性食物。蛋白質(zhì)攝入不足可能導致傷口愈合延遲，但過(guò)量攝入也會(huì )增加腎臟負擔，建議根據個(gè)人情況適量補充。

2、維生素C

維生素C有助于膠原蛋白合成，對傷口愈合至關(guān)重要。新鮮蔬菜水果如柑橘類(lèi)、獼猴桃、西藍花等都富含維生素C。維生素C還具有抗氧化作用，能減少傷口部位的氧化應激反應。但維生素C不宜過(guò)量補充，否則可能引起胃腸不適。

3、鋅

鋅參與多種酶的活性，在傷口愈合過(guò)程中發(fā)揮重要作用。牡蠣、牛肉、堅果等食物含鋅豐富。鋅缺乏可能導致傷口愈合延遲，但過(guò)量攝入鋅可能干擾銅的吸收，建議通過(guò)均衡飲食補充，必要時(shí)可在醫生指導下使用鋅補充劑。

4、維生素A

維生素A有助于上皮細胞生長(cháng)和分化，對皮膚傷口修復很重要。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物富含維生素A。維生素A缺乏可能延緩傷口愈合，但過(guò)量補充可能導致中毒癥狀，建議通過(guò)食物適量攝取。

5、鐵

鐵是血紅蛋白的重要組成部分，充足的鐵有助于維持組織氧合，促進(jìn)傷口愈合。紅肉、動(dòng)物血制品、深綠色蔬菜等含鐵的良好來(lái)源。鐵缺乏可能導致貧血影響傷口愈合，但過(guò)量補鐵可能引起胃腸不適，建議在醫生指導下合理補充。

受傷后除了注意營(yíng)養補充外，還應保持傷口清潔干燥，避免劇烈運動(dòng)導致傷口裂開(kāi)，保證充足睡眠有助于身體恢復。如傷口出現紅腫熱痛、滲液等感染跡象，或長(cháng)期不愈合，應及時(shí)就醫檢查。同時(shí)應戒煙限酒，避免影響傷口愈合。根據傷口嚴重程度，可在醫生指導下使用重組人表皮生長(cháng)因子凝膠、復方多粘菌素B軟膏等藥物輔助治療。

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