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吃山楂有哪些有益于健康？

患者：女，21歲

病情描述:
吃肉多膩了，想吃山楂解膩，吃這個(gè)有哪些有益于健康？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

山楂含有豐富的營(yíng)養成分，適量食用有助于消化、調節血脂、抗氧化等。山楂中的有機酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)、膳食纖維等成分對健康有多重益處。

1、促進(jìn)消化

山楂含有大量有機酸和果膠，能刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動(dòng)，幫助分解油膩食物。飯后適量食用可緩解腹脹、消化不良等癥狀。胃腸功能較弱者建議控制攝入量，避免空腹食用。

2、調節血脂

山楂中的黃酮類(lèi)化合物如金絲桃苷等具有降低血清膽固醇作用，能抑制低密度脂蛋白氧化沉積。長(cháng)期適量攝入可能對預防動(dòng)脈粥樣硬化有輔助效果，但需配合飲食控制和運動(dòng)。

3、抗氧化作用

山楂富含原花青素、維生素C等抗氧化成分，可清除體內自由基，減輕氧化應激損傷。其抗氧化能力有助于延緩細胞衰老，對心血管保護和皮膚健康具有潛在益處。

4、改善循環(huán)功能

山楂提取物能擴張冠狀動(dòng)脈血管，增加血流量。其中槲皮素等成分具有輕微降壓效果，對心肌缺氧有一定改善作用。心腦血管疾病患者食用前應咨詢(xún)醫生。

5、調節糖代謝

山楂多糖成分可能通過(guò)抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，輔助維持血糖穩定。糖尿病患者可將山楂作為膳食補充，但不可替代降糖藥物。

建議每日新鮮山楂食用量控制在50-100克，避免過(guò)量引發(fā)胃酸過(guò)多。山楂制品如果丹皮含糖量較高需注意攝入。胃腸潰瘍患者、孕早期婦女及服用抗凝藥物者應慎食。食用后出現反酸、腹痛等不適需暫停進(jìn)食，長(cháng)期食用建議搭配堿性食物平衡酸堿度。山楂不能替代藥物治療，慢性病患者需在醫生指導下合理食用。

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