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火腿吃多了會(huì )有哪些危害?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-09-10 20:22

病情描述:
我老婆好喜歡吃火腿,聽(tīng)說(shuō)吃多了不好,火腿吃多了會(huì )有哪些危害?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
火腿中的鹽和膽固醇含量較高,前者與高血壓的發(fā)生密切相關(guān),后者可能會(huì )誘發(fā)高脂血癥。腌制食物中的亞硝酸鹽含量也略有升高,如果過(guò)量攝入亞硝酸鹽,有致癌的風(fēng)險。
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