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牛奶時(shí)可以加巧克力嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我喜歡吃巧克力,喝牛奶時(shí)可以加巧克力嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
液體的牛奶加上巧克力會(huì )使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應,生成“草酸鈣”。于是,本來(lái)具有營(yíng)養價(jià)值的鈣,變成了對人體有害的物質(zhì),從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結石的發(fā)病率等。所以喝牛奶時(shí)不可以加巧克力。
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