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“無(wú)糖”真表示無(wú)糖嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
小妹怕吃甜食，在網(wǎng)上看到食物包裝上有“無(wú)糖”標簽就買(mǎi)了，“無(wú)糖”真表示無(wú)糖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

無(wú)糖食品并不代表完全不含糖，可能含有少量天然糖分或代糖，主要分為天然無(wú)糖、人工代糖、糖醇類(lèi)、低聚糖等類(lèi)型。


1、天然無(wú)糖


部分食品本身含糖量極低，如純凈水、未加工肉類(lèi)，這類(lèi)產(chǎn)品標注無(wú)糖符合標準，無(wú)須額外處理。


2、人工代糖


阿斯巴甜、安賽蜜等人工甜味劑可替代蔗糖，甜度高且幾乎不參與代謝，但可能影響腸道菌群平衡。


3、糖醇類(lèi)


木糖醇、麥芽糖醇等糖醇甜度約為蔗糖的60%，升糖指數低，但過(guò)量攝入可能引起胃腸不適。


4、低聚糖


低聚果糖等益生元雖被歸類(lèi)為糖類(lèi)，但人體無(wú)法直接吸收，需通過(guò)腸道菌群分解，每日攝入量建議不超過(guò)15克。


選擇無(wú)糖產(chǎn)品時(shí)建議查看營(yíng)養成分表，糖尿病患者和控糖人群需注意代糖類(lèi)型及攝入量，保持均衡飲食。

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