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沒(méi)有熟透的香蕉能吃嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我昨天買(mǎi)的香蕉中有幾個(gè)沒(méi)有熟透,還發(fā)青,請問(wèn)沒(méi)有熟透的香蕉能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
未熟透的香蕉不能吃。沒(méi)熟的青香蕉含有較多的鞣酸,口感很差,吃到嘴里會(huì )發(fā)澀,難以下咽。而且鞣酸難溶于水,有收斂作用,會(huì )抑制腸道的蠕動(dòng)和腸液的分泌,吃了容易引起或加重便秘。
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