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桑葉有什么保健養生功效嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
媽媽每次回老家都會(huì )帶些桑葉回來(lái)，我想了解下桑葉有什么保健養生功效嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

桑葉具有降血糖、降血脂、抗氧化等保健養生功效，可用于輔助改善糖尿病、高血壓等慢性病。桑葉的主要活性成分包括黃酮類(lèi)、多糖、生物堿等，其保健作用主要有改善糖代謝、調節脂質(zhì)代謝、抗炎護肝等。

1、降血糖

桑葉中的1-脫氧野尻霉素能抑制α-糖苷酶活性，延緩腸道對葡萄糖的吸收。桑葉多糖可促進(jìn)胰島素分泌，改善胰島素抵抗。臨床研究表明，桑葉提取物能顯著(zhù)降低空腹血糖和餐后血糖水平，對2型糖尿病患者具有輔助治療作用。

2、降血脂

桑葉黃酮能抑制膽固醇合成關(guān)鍵酶活性，減少低密度脂蛋白膽固醇生成。桑葉中的植物甾醇可與膽固醇競爭吸收位點(diǎn)，促進(jìn)膽固醇排泄。長(cháng)期飲用桑葉茶有助于降低血清總膽固醇和甘油三酯水平，預防動(dòng)脈粥樣硬化。

3、抗氧化

桑葉富含蘆丁、槲皮素等黃酮類(lèi)物質(zhì)，能清除自由基，增強超氧化物歧化酶活性。其抗氧化能力是維生素E的10倍以上，可減輕氧化應激對細胞的損傷，延緩衰老進(jìn)程，預防心腦血管疾病。

4、抗炎護肝

桑葉中的綠原酸、異槲皮苷等成分能抑制核因子κB信號通路，減少炎癥因子釋放。動(dòng)物實(shí)驗顯示桑葉提取物可降低血清轉氨酶水平，減輕肝纖維化程度，對酒精性肝損傷和脂肪肝具有保護作用。

5、其他功效

桑葉還含有γ-氨基丁酸，有助于改善睡眠質(zhì)量。其含有的葉酸、維生素B族等營(yíng)養素可促進(jìn)紅細胞生成，預防貧血。傳統中醫認為桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥的功效，可用于治療風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽等癥狀。

建議將新鮮桑葉洗凈后曬干制成桑葉茶，每日取5-10克用沸水沖泡飲用。也可將干燥桑葉研磨成粉，加入粥品或面食中食用。使用桑葉制品時(shí)需注意，脾胃虛寒者應減量服用，低血糖患者需監測血糖變化。桑葉不能替代藥物治療，慢性病患者使用前應咨詢(xún)醫生。日?？纱钆渚栈?、決明子等藥材增強保健效果，避免與寒涼食物同食。

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