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牛奶可以放保溫杯里嗎

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-09-15 18:09

病情描述:
我早上喜歡煮一遍牛奶，然后放在保溫杯里帶到公司，牛奶可以放保溫杯里嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
牛奶不宜放保溫杯里。牛奶煮沸后放在保暖杯中，時(shí)間一長(cháng)，溫度會(huì )逐漸下降，牛奶中的蛋白質(zhì)及糖分是細菌很好的培養基。在適宜的濕度下，細菌就會(huì )生長(cháng)，繁殖，使牛奶中微量的維生素全部破壞掉，長(cháng)期食用會(huì )影響人體健康。
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