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多吃肉真的對身體不好嗎？

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-09-11 19:20

病情描述:
我同事讓我跟她一起吃素，說(shuō)吃肉不好，吃肉真的對身體不好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
吃肉肯定對身體好，因為動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25％。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3％。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類(lèi)的攝取應均衡，所以也不能一味的吃肉。
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