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喝四物燉雞湯有什么功效呢？

患者：男，69歲

病情描述:
我公公因為車(chē)禍剛做完手術(shù)整個(gè)人又蒼白又虛，喝四物燉雞湯有什么功效呢？
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馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

四物燉雞湯具有補血調經(jīng)、滋陰養顏、增強免疫力等功效，適合氣血不足、月經(jīng)不調及體虛人群食用。四物湯由當歸、川芎、白芍、熟地黃組成，與雞肉燉煮可協(xié)同增效。

1、補血調經(jīng)

當歸和熟地黃富含多糖和鐵元素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、經(jīng)量過(guò)少等血虛癥狀。白芍具有緩急止痛作用，可緩解痛經(jīng)。建議月經(jīng)后連續食用3-5天，但陰虛火旺者慎用。

2、滋陰養顏

熟地黃含梓醇等活性成分，可調節雌激素水平，減少皮膚干燥和皺紋。雞肉中的膠原蛋白與四物湯協(xié)同，能改善皮膚彈性。長(cháng)期熬夜或更年期女性可每周食用1-2次。

3、增強免疫

川芎中的阿魏酸能促進(jìn)血液循環(huán)，當歸多糖可激活巨噬細胞。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，共同提升抗病能力。術(shù)后恢復或易感冒人群適宜食用，但發(fā)熱期間應暫停。

4、改善疲勞

四物湯能調節下丘腦-垂體軸功能，緩解慢性疲勞綜合征。雞肉所含的肌肽和B族維生素可加速能量代謝。腦力勞動(dòng)者或運動(dòng)后食用有助于體力恢復，建議搭配山藥增強補氣效果。

5、產(chǎn)后調理

該湯方通過(guò)補血活血促進(jìn)惡露排出，同時(shí)修復子宮內膜。但產(chǎn)后前兩周需去川芎減燥性，出血未止者禁用。哺乳期食用可增加乳汁質(zhì)量，需搭配通草等通乳藥材。

建議選用烏骨雞或老母雞燉煮，文火慢燉2小時(shí)以上使藥效充分釋放。感冒發(fā)熱、濕熱體質(zhì)及高血壓患者不宜食用。服用期間忌食蘿卜、濃茶等解藥食物，連續食用不宜超過(guò)1個(gè)月。若出現口干咽痛等上火癥狀，可加入麥冬或玉竹調和藥性。特殊體質(zhì)者建議咨詢(xún)中醫師調整配伍。

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