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食用紅參的功效有哪些?

患者：男，30歲

病情描述:
爺爺久病體虛，最適合食用紅參進(jìn)補了，那食用紅參的功效有哪些呢？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

食用紅參主要有補氣養血、安神益智、增強免疫力、調節血壓、延緩衰老等功效。紅參是人參的熟制品，性溫味甘微苦，歸脾肺心經(jīng)，適合氣血不足、體虛乏力等人群。

1、補氣養血

紅參所含人參皂苷能促進(jìn)骨髓造血功能，改善面色蒼白、頭暈心悸等貧血癥狀。對于產(chǎn)后血虛或術(shù)后失血患者，紅參可與當歸、熟地黃配伍使用。但陰虛火旺者需慎用，可能加重口干咽燥癥狀。

2、安神益智

紅參中Rg1成分具有神經(jīng)保護作用，可緩解健忘失眠，對腦力勞動(dòng)者及學(xué)生群體改善記憶力有幫助。長(cháng)期用腦過(guò)度者可用紅參與酸棗仁、茯苓同煎，但每日用量不宜超過(guò)3克，避免引起興奮性不適。

3、增強免疫

紅參多糖能激活巨噬細胞和NK細胞活性，提高呼吸道黏膜防御能力。體弱易感冒人群在換季時(shí)服用，可降低呼吸道感染概率。但自身免疫性疾病患者須在醫生指導下使用，防止免疫過(guò)度激活。

4、調節血壓

紅參對血壓有雙向調節作用，其中人參皂苷Re可擴張血管改善高血壓，而Rg3能提升低血壓患者的血管張力。建議血壓異常者定期監測，避免與降壓藥協(xié)同作用導致異常波動(dòng)。

5、延緩衰老

紅參的抗氧化成分能清除自由基，抑制皮膚膠原蛋白分解，對更年期女性潮熱出汗有緩解作用?？膳c枸杞、桑葚等配伍食用，但需持續服用2-3個(gè)月見(jiàn)效，短期使用效果有限。

食用紅參建議隔水燉煮保留有效成分，每日用量1-3克為宜，持續服用不超過(guò)3個(gè)月需停用1周。感冒發(fā)熱、高血壓急性期禁用，兒童孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者須遵醫囑。服用期間忌食蘿卜、濃茶等解藥食物，出現心悸失眠等不適應立即停用。建議選擇主根飽滿(mǎn)、蘆碗密實(shí)的5-6年生紅參，切片后密封避光保存。

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