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常吃紅薯能預防什么疾??？

患者：女，21歲

病情描述:
有時(shí)候不想吃飯，就會(huì )煮紅薯吃，常吃紅薯能預防什么疾??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常吃紅薯有助于預防便秘、夜盲癥、心血管疾病、糖尿病等疾病。紅薯富含膳食纖維、維生素A、鉀和抗氧化物質(zhì)，對健康有多重保護作用。

1、便秘

紅薯含有豐富膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積。膳食纖維可改善腸道菌群平衡，減少毒素滯留。建議每日搭配飲水攝入，避免過(guò)量導致腹脹。

2、夜盲癥

紅薯中β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，維持視網(wǎng)膜感光功能。維生素A缺乏可能導致暗適應能力下降，適量食用可輔助預防。

3、心血管病

紅薯所含鉀離子有助于調節血壓，花青素等抗氧化成分能減少血管內皮損傷。長(cháng)期食用對預防動(dòng)脈硬化有一定幫助，但不能替代藥物治療。

4、糖尿病

紅薯升糖指數低于普通主食，膳食纖維可延緩糖分吸收。建議選擇蒸煮方式，控制單次攝入量在100克以?xún)?，避免油炸等高熱量烹調。

紅薯宜作為主食替代品適量食用，發(fā)芽或霉變部位需徹底去除，胃腸功能較弱者應控制攝入量避免反酸。

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