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黃秋葵有什么功效？

患者：男，24歲

病情描述:
我男朋友很愛(ài)吃黃秋葵，炒著(zhù)吃很美味，黃秋葵吃多了會(huì )不會(huì )不好，有哪些功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

黃秋葵具有潤腸通便、輔助降血糖、保護胃腸黏膜、抗氧化等功效，適合便秘、糖尿病患者及需要胃腸養護的人群適量食用。

1、潤腸通便

黃秋葵富含膳食纖維和黏液蛋白，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。黏液蛋白可包裹糞便減少摩擦，適合腸易激綜合征患者日常補充。

2、輔助控糖

秋葵多糖可延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性。其種子中的槲皮素能抑制α-葡萄糖苷酶活性，適合2型糖尿病患者作為膳食補充。

3、胃腸保護

黏液蛋白在胃內形成保護層，減少胃酸刺激。對慢性胃炎患者具有黏膜修復作用，可緩解燒心、反酸等不適癥狀。

4、抗氧化

含有的維生素C、黃酮類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化活性有助于延緩細胞老化，降低心血管疾病發(fā)生概率。

建議選擇嫩莢涼拌或快炒以保留營(yíng)養，脾胃虛寒者需控制攝入量。出現嚴重胃腸不適或過(guò)敏反應時(shí)應立即停食并就醫。

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