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蘋(píng)果有什么營(yíng)養功效

患者:女,24歲

病情描述:
老公給我買(mǎi)了一箱蘋(píng)果,蘋(píng)果具有什么健康營(yíng)養的功效呢?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蘋(píng)果富含多種營(yíng)養物質(zhì),主要有膳食纖維、維生素C、鉀、多酚類(lèi)物質(zhì)、果膠等成分,具有促進(jìn)消化、抗氧化、調節血壓等作用。

1、膳食纖維

蘋(píng)果含有豐富的膳食纖維,尤其是果皮部分含量更高。膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化吸收,預防便秘。膳食纖維還能增加飽腹感,有助于控制體重。長(cháng)期適量攝入膳食纖維可降低患腸道疾病的風(fēng)險。

2、維生素C

蘋(píng)果是維生素C的良好來(lái)源,每100克蘋(píng)果約含4-6毫克維生素C。維生素C具有抗氧化作用,能清除體內自由基,延緩細胞衰老。維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白合成,有助于皮膚健康和傷口愈合。適量食用蘋(píng)果可幫助增強免疫力。

3、鉀元素

蘋(píng)果含有較多的鉀元素,每100克約含107毫克鉀。鉀是人體重要的電解質(zhì),參與維持正常血壓和心臟功能。適量攝入鉀有助于調節體內鈉鉀平衡,對預防高血壓有一定幫助。鉀元素還能維持神經(jīng)肌肉的正常功能。

4、多酚類(lèi)物質(zhì)

蘋(píng)果中含有槲皮素、兒茶素等多種多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)。這些物質(zhì)具有很強的抗氧化能力,能清除體內自由基,減少氧化應激對細胞的損傷。多酚類(lèi)物質(zhì)還具有抗炎作用,有助于降低慢性炎癥相關(guān)疾病的風(fēng)險。

5、果膠

蘋(píng)果中的果膠是一種可溶性膳食纖維,具有調節腸道菌群的作用。果膠能在腸道內形成凝膠狀物質(zhì),延緩糖分吸收,有助于控制血糖水平。果膠還能與膽固醇結合,促進(jìn)其排出體外,對調節血脂有一定幫助。

蘋(píng)果是一種營(yíng)養豐富的水果,建議每天食用1-2個(gè)中等大小的蘋(píng)果。食用時(shí)可連皮食用以獲得更多膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。蘋(píng)果適合大多數人群食用,但胃腸功能較弱者建議去皮食用或煮熟后食用。糖尿病患者應注意控制食用量,避免一次性攝入過(guò)多。蘋(píng)果最好在兩餐之間食用,避免與正餐同食影響消化吸收。選擇新鮮、無(wú)損傷的蘋(píng)果,存放在陰涼通風(fēng)處可延長(cháng)保鮮期。

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