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紅棗里的營(yíng)養對身體有什么作用？

患者：女，24歲

病情描述:
在網(wǎng)上買(mǎi)了一箱紅棗，準備做紅棗粥喝，這個(gè)紅棗里面的營(yíng)養對身體作用有哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紅棗富含多種營(yíng)養素，主要作用包括補血養顏、增強免疫力、改善睡眠、促進(jìn)消化和保護心血管健康。

1、補血養顏

紅棗含有豐富的鐵元素和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。同時(shí)，紅棗中的抗氧化成分能減少自由基對皮膚的損傷，延緩皮膚衰老，使膚色紅潤有光澤。適合氣血不足、面色蒼白的人群適量食用。

2、增強免疫力

紅棗中的多糖類(lèi)物質(zhì)能激活免疫細胞功能，提高機體抗病能力。其含有的維生素A、維生素E等營(yíng)養素也有助于維持黏膜屏障完整性，減少病原體入侵。長(cháng)期適量食用可降低感冒等常見(jiàn)疾病的發(fā)生概率。

3、改善睡眠

紅棗含有三萜類(lèi)化合物和皂苷成分，具有鎮靜安神作用，能調節神經(jīng)系統功能，緩解焦慮情緒。睡前食用少量紅棗有助于縮短入睡時(shí)間，改善睡眠質(zhì)量。對于神經(jīng)衰弱或更年期失眠人群尤為適宜。

4、促進(jìn)消化

紅棗富含膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，預防便秘。其中含有的有機酸和酶類(lèi)物質(zhì)可促進(jìn)胃液分泌，幫助分解蛋白質(zhì)和脂肪。消化不良或食欲不振者可用紅棗搭配小米等食材熬粥食用。

5、保護心血管

紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能擴張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血。鉀元素可調節血壓平衡，黃酮類(lèi)物質(zhì)能降低血液黏稠度，預防動(dòng)脈粥樣硬化。中老年人定期食用對預防心腦血管疾病有一定幫助。

建議每日食用干棗5-10顆或鮮棗30-50克，避免空腹大量食用。糖尿病患者需控制攝入量，胃腸功能較弱者應去皮食用?？蓪⒓t棗與銀耳、枸杞等食材搭配燉湯，或加入雜糧粥中提升營(yíng)養價(jià)值。食用后出現腹脹、反酸等不適癥狀時(shí)應暫停進(jìn)食并咨詢(xún)醫師。

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