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食用海蜇頭可以補碘嗎？

患者：女，22歲

病情描述:
我去醫院檢查說(shuō)我缺碘，食用海蜇頭可以補碘嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

食用海蜇頭可以補碘。海蜇頭富含碘元素，適量食用有助于補充碘，但需注意碘攝入量及過(guò)敏風(fēng)險，建議結合其他含碘食物均衡攝入。

1、含碘量高

海蜇頭每100克含碘量約為100-200微克，是補碘的良好食物來(lái)源之一，適合輕度缺碘人群日常補充。

2、吸收效率

海蜇頭中的碘以有機碘形式存在，生物利用度較高，但具體吸收率受個(gè)體胃腸功能及烹飪方式影響。

3、過(guò)敏風(fēng)險

部分人群可能對海蜇頭過(guò)敏，食用后可能出現皮膚瘙癢或胃腸不適，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

4、替代選擇

除海蜇頭外，海帶、紫菜、帶魚(yú)等海產(chǎn)品也富含碘，可多樣化選擇以避免單一食物過(guò)量攝入。

建議通過(guò)均衡飲食補碘，每日碘攝入量不宜超過(guò)600微克，甲狀腺疾病患者需在醫生指導下調整飲食。

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