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堅果的營(yíng)養功效是什么？

患者：女，25歲

病情描述:
我比較喜歡吃堅果，可以打發(fā)時(shí)間，它有什么健康營(yíng)養的功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

堅果富含多種營(yíng)養素，主要功效包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)心血管健康、改善腦功能、調節血糖水平等。適量食用核桃、杏仁、腰果、開(kāi)心果等堅果有助于補充人體所需營(yíng)養。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

堅果含有植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，可作為素食者蛋白質(zhì)來(lái)源，幫助維持肌肉和組織修復。

2、心血管健康

堅果中不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

3、腦功能改善

核桃等堅果中的歐米伽3脂肪酸和抗氧化物質(zhì)能支持神經(jīng)細胞發(fā)育，延緩認知衰退。

4、血糖調節

堅果的膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收，幫助穩定餐后血糖波動(dòng)。

建議每日攝入約30克混合堅果，選擇原味無(wú)添加產(chǎn)品，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用。

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