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夏天吃什么食物更健康？

患者：女，37歲

病情描述:
現在夏季天氣非常的炎熱，吃飯營(yíng)養不均衡，夏天吃什么食物更健康？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季可選擇西瓜、苦瓜、綠豆、黃瓜等食物，有助于清熱解暑、補充水分和電解質(zhì)。飲食宜清淡易消化，避免高糖高脂食物，同時(shí)注意食物新鮮衛生。

一、西瓜

西瓜含水量超過(guò)90%，富含鉀元素和番茄紅素，能快速補充體液流失，緩解暑熱煩渴。脾胃虛寒者應控制食用量。

二、苦瓜

苦瓜含有苦瓜苷和維生素C，具有清熱降火作用?？蓻霭杌蚯宄?，但孕婦及低血糖人群需謹慎食用。

三、綠豆

綠豆湯是傳統消暑飲品，含B族維生素和膳食纖維，有助于促進(jìn)代謝。煮制時(shí)建議保留豆皮以增強解毒功效。

四、黃瓜

黃瓜中葫蘆素C和硅元素可幫助皮膚保濕降溫，適合制作涼菜。腎功能不全者需注意控制攝入量。

建議搭配蓮子、百合等食材，避免空腹食用冰鎮食物，出汗較多時(shí)可適量補充淡鹽水維持電解質(zhì)平衡。

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