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鹽吃多了有什么危害？

患者：女，27歲

病情描述:
我口味比較重平常會(huì )放很多鹽，鹽吃多了對身體有什么危害呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

鹽攝入過(guò)多可能引發(fā)高血壓、心血管疾病、腎臟損傷、骨質(zhì)疏松和胃部疾病等健康問(wèn)題。

1、高血壓

鈉離子過(guò)量會(huì )導致血液滲透壓升高，促使血管收縮和血容量增加。長(cháng)期高鹽飲食可能使血壓調節機制失衡，增加原發(fā)性高血壓發(fā)病概率。高血壓患者需限制每日鹽攝入量在3-5克，避免腌制食品和加工食品。

2、心血管疾病

鈉潴留會(huì )加重心臟負荷，加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。高鹽飲食與冠心病、心力衰竭等疾病密切相關(guān)。臨床數據顯示，每日鹽攝入量超過(guò)10克的人群，心血管事件發(fā)生率顯著(zhù)上升。

3、腎臟損傷

腎臟是調節鈉平衡的主要器官，過(guò)量鈉鹽會(huì )加重腎小球濾過(guò)負擔。長(cháng)期高鹽飲食可能導致腎小球硬化，出現蛋白尿等癥狀。慢性腎病患者每日鹽攝入量應控制在3克以下。

4、骨質(zhì)疏松

鈉離子與鈣離子在腎臟存在競爭性排泄，每排泄1克鈉會(huì )同時(shí)流失26毫克鈣。長(cháng)期高鹽飲食可能加速骨鈣流失，增加骨質(zhì)疏松和骨折風(fēng)險。絕經(jīng)后女性更需注意控制鹽攝入。

5、胃部疾病

高濃度食鹽會(huì )損傷胃黏膜屏障，增加幽門(mén)螺桿菌感染概率。長(cháng)期攝入過(guò)咸食物與慢性胃炎、胃潰瘍等疾病相關(guān)。胃病患者應避免咸菜、醬料等高鹽食物。

建議日常烹飪使用定量鹽勺，逐步降低食鹽添加量。多選擇新鮮食材替代加工食品，注意閱讀食品標簽中的鈉含量。培養清淡飲食習慣，可通過(guò)添加香辛料、檸檬汁等替代部分鹽分。定期監測血壓和尿鈉排泄量，高血壓或腎病患者應在醫生指導下制定個(gè)性化控鹽方案。保持每日鹽攝入量不超過(guò)5克，可有效預防相關(guān)慢性疾病。

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