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糖尿病人可以喝豆漿嗎？

患者：女，55歲

病情描述:
媽媽有糖尿病，平常吃東西特別忌口，那他可以喝豆漿嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

糖尿病人一般可以喝豆漿，但需注意適量飲用并選擇無(wú)糖豆漿。豆漿富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于穩定血糖，但過(guò)量可能影響血糖控制。

豆漿屬于低升糖指數食物，其含有的膳食纖維可延緩糖分吸收，對糖尿病患者血糖波動(dòng)影響較小。無(wú)糖豆漿每100毫升約含1.6克碳水化合物，遠低于同等量牛奶的4.8克。大豆異黃酮成分還可能改善胰島素敏感性。建議每日飲用200-300毫升為宜，可分次在早餐或加餐時(shí)飲用，避免空腹飲用導致胃腸不適。

需警惕市售含糖豆漿或添加淀粉的豆漿制品，這類(lèi)產(chǎn)品碳水化合物含量可能超過(guò)10克/100毫升。合并糖尿病腎病的患者應限制植物蛋白攝入量，每日豆漿不宜超過(guò)150毫升。胃腸功能較弱的患者可能出現腹脹，可改用過(guò)濾后的稀豆漿或少量多次飲用。

糖尿病患者飲用豆漿時(shí)應監測餐后血糖變化，與其他食物搭配食用更利于營(yíng)養均衡。建議選擇自制無(wú)糖豆漿或查看包裝食品營(yíng)養成分表，避免隱形糖分攝入。若出現消化不良或血糖異常波動(dòng)，應及時(shí)調整飲用量并咨詢(xún)營(yíng)養師。

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