国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

牛肉有什么營(yíng)養嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
我喜歡吃牛肉餡的肉餅，想知道牛肉有什么營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、維生素B族等多種營(yíng)養素，有助于肌肉合成、免疫調節和能量代謝。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

牛肉的蛋白質(zhì)含量較高，每100克約含20克蛋白質(zhì)，包含人體所需的全部必需氨基酸。這些蛋白質(zhì)有助于維持肌肉組織健康，促進(jìn)傷口修復，對生長(cháng)發(fā)育期的兒童青少年尤為重要。蛋白質(zhì)的消化吸收率較高，適合術(shù)后恢復或體質(zhì)虛弱者補充營(yíng)養。

2、血紅素鐵

牛肉中的鐵元素以血紅素鐵形式存在，吸收利用率顯著(zhù)高于植物性食物。鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，適量食用可預防缺鐵性貧血，改善面色蒼白、乏力等癥狀。經(jīng)期女性、孕婦及貧血患者可通過(guò)牛肉補充鐵元素，但需注意控制攝入量。

3、鋅元素

牛肉是鋅的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克約含4-5毫克鋅。鋅參與味覺(jué)感知、免疫功能及生殖系統健康，缺鋅可能導致食欲減退、傷口愈合延遲。兒童適量食用牛肉有助于促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育，但過(guò)量攝入可能干擾銅等礦物質(zhì)吸收。

4、維生素B族

牛肉富含維生素B12、B6和煙酸等B族維生素。維生素B12對神經(jīng)系統功能和紅細胞生成至關(guān)重要，素食者易缺乏需通過(guò)動(dòng)物性食物補充。維生素B6參與氨基酸代謝，煙酸則幫助維持皮膚和消化系統健康。這些維生素協(xié)同作用，支持能量代謝過(guò)程。

5、肌酸與肉堿

牛肉天然含有肌酸和左旋肉堿。肌酸能為肌肉快速供能，提升運動(dòng)表現；肉堿促進(jìn)脂肪酸代謝，有助于體重管理。這些成分對運動(dòng)員和健身人群具有特殊價(jià)值，但普通人群通過(guò)日常飲食即可滿(mǎn)足需求。

建議選擇瘦肉部位如牛里脊、牛腿肉，采用蒸煮、燉湯等低溫烹飪方式保留營(yíng)養。成人每周紅肉攝入量宜控制在300-500克，避免過(guò)量增加代謝負擔。搭配深色蔬菜食用可促進(jìn)鐵吸收，高尿酸血癥或痛風(fēng)患者需控制攝入頻次。購買(mǎi)時(shí)注意選擇檢疫合格產(chǎn)品，徹底加熱至中心溫度超過(guò)70攝氏度以確保食品安全。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>