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孕婦能不能吃炸雞

患者：女，31歲

病情描述:
今天聞到炸雞的味道很香，我想買(mǎi)點(diǎn)來(lái)吃，但我現在懷孕了，不知道可不可以吃？
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

孕婦可以適量吃炸雞，但需注意控制食用頻率與分量，避免高油脂、高熱量攝入影響健康。孕期飲食建議以均衡營(yíng)養為主，炸雞可選擇低油烹飪方式，并搭配蔬菜水果食用。

1、營(yíng)養失衡

炸雞脂肪含量高，過(guò)量食用可能導致孕期體重增長(cháng)過(guò)快，增加妊娠糖尿病風(fēng)險。建議選擇去皮雞肉，每周食用不超過(guò)一次。

2、消化負擔

油炸食品難消化，可能加重孕婦反酸、脹氣等胃腸不適?？筛挠每諝庹ㄥ仠p少用油量，食用時(shí)搭配酸奶幫助消化。

3、食品安全

未徹底炸熟的雞肉存在沙門(mén)氏菌污染風(fēng)險。必須確保中心溫度達到75攝氏度，優(yōu)先選擇家庭自制炸雞。

4、鈉攝入過(guò)量

市售炸雞常含大量調味料，鈉含量易超標。建議減少蘸料使用，食用后多飲水促進(jìn)鈉代謝。

孕期偶爾解饞可少量食用炸雞，但需注意選擇優(yōu)質(zhì)原料并控制攝入量，日常飲食應以清蒸、燉煮等健康烹飪方式為主，保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的均衡攝入。

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