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吃白蘿卜有什么好處呢？

患者：女，28歲

病情描述:
今天經(jīng)過(guò)市場(chǎng)看到有很多白蘿卜賣(mài)。，吃白蘿卜有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃白蘿卜有助于促進(jìn)消化、增強免疫力、改善呼吸系統健康、輔助控制體重。白蘿卜富含維生素C、膳食纖維、芥子油苷等營(yíng)養成分，適合適量加入日常飲食。


1. 促進(jìn)消化


白蘿卜中的芥子油苷和淀粉酶可刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助分解脂肪與淀粉，緩解腹脹。生食效果更顯著(zhù)，但胃腸敏感者建議煮熟食用。


2. 增強免疫


每100克白蘿卜含維生素C約20毫克，具有抗氧化作用，可促進(jìn)白細胞生成。搭配柑橘類(lèi)水果食用能提升吸收率。


3. 潤肺止咳


白蘿卜中的硫化物能稀釋呼吸道黏液，緩解咽喉不適。冬季用白蘿卜與蜂蜜燉煮可減輕干咳癥狀。


4. 控制體重


白蘿卜熱量低且富含膳食纖維，增加飽腹感。其利尿作用有助于減少水腫，適合作為減脂期的配菜。


建議選擇表皮光滑、無(wú)空心白蘿卜，避免與黨參、人參同食。胃腸潰瘍患者應控制生食量，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用需觀(guān)察反應。

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