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哪些食物適合爬山的時(shí)候帶？

患者：男，27歲

病情描述:
我最近實(shí)在是太弱，三天兩頭感冒，接下來(lái)想要通過(guò)運動(dòng)來(lái)增強免疫力，明天想去爬山，爬山途中吃什么比較好？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適合爬山時(shí)攜帶的食物主要有高能量堅果、便攜水果、全麥面包、低鹽肉干、電解質(zhì)飲料等。這些食物能快速補充體力，便于攜帶且不易變質(zhì)。

1、高能量堅果

堅果如腰果、杏仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，熱量密度高且體積小。爬山時(shí)少量食用可緩解饑餓感，幫助維持血糖穩定。選擇無(wú)鹽無(wú)糖的原味堅果更健康，避免運動(dòng)后口干舌燥。需注意密封防潮，建議分裝成小份量。

2、便攜水果

香蕉、蘋(píng)果等水果含天然果糖和鉀元素，能預防運動(dòng)后抽筋。優(yōu)先選擇耐擠壓、不易腐壞的水果，蘋(píng)果可提前切片裝盒，香蕉需避免磕碰。柑橘類(lèi)水果可能刺激胃腸，不建議空腹食用。

3、全麥面包

全麥面包提供持續釋放的碳水化合物，搭配堅果醬可延長(cháng)飽腹時(shí)間。選擇獨立包裝的小份量產(chǎn)品，避免高溫下變質(zhì)。添加燕麥、黑麥等粗糧的面包更有利于胃腸蠕動(dòng)。

4、低鹽肉干

牛肉干、雞肉干等動(dòng)物蛋白制品能補充運動(dòng)中消耗的氨基酸。選擇鈉含量低于30%的淡味產(chǎn)品，避免加重登山時(shí)的口渴感。素食者可替換為大豆蛋白棒或鷹嘴豆泥。

5、電解質(zhì)飲料

運動(dòng)飲料或自制淡鹽水能預防脫水，補充隨汗液流失的鈉、鉀離子。建議攜帶保溫杯分次飲用，每小時(shí)補充100-200毫升。避免含咖啡因的功能飲料，可能加重心臟負擔。

爬山時(shí)應遵循少食多餐原則，每2小時(shí)補充一次食物，單次進(jìn)食量控制在100-200克。避免攜帶巧克力等易融化食品，或辛辣刺激類(lèi)零食。根據季節調整飲品溫度，夏季備足涼白開(kāi)，冬季可帶姜茶保暖。食物需用密封袋分裝防潮，垃圾隨身帶走。若進(jìn)行高強度登山，可額外準備葡萄糖片應急。

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