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甘蔗容易消化吸收嗎?

患者:男,48歲

病情描述:
爸爸這兩個(gè)月腸胃比較弱,吃東西經(jīng)常不消化,總是腹脹,最近愛(ài)啃甘蔗,甘蔗多吃會(huì )消化不良嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

甘蔗通常較難消化吸收,其纖維結構需要充分咀嚼才能分解。

甘蔗含有大量粗纖維和木質(zhì)素,這些成分在人體消化道中難以被分解。咀嚼不充分時(shí),甘蔗纖維可能刺激胃腸黏膜,部分人群會(huì )出現腹脹或排便困難。新鮮甘蔗汁相對容易吸收,但榨汁過(guò)程會(huì )損失部分膳食纖維。甘蔗中的蔗糖屬于雙糖,需經(jīng)腸道酶解為單糖后才能吸收,過(guò)量攝入可能增加胃腸負擔。

胃腸功能較弱者、術(shù)后恢復期人群及幼兒應控制甘蔗攝入量。牙齒發(fā)育不全的兒童咀嚼甘蔗存在誤吞風(fēng)險,建議家長(cháng)將甘蔗榨汁后過(guò)濾飲用。糖尿病患者需注意甘蔗汁的升糖指數較高,空腹飲用可能導致血糖波動(dòng)。存在腸易激綜合征慢性腸炎的患者,攝入甘蔗可能誘發(fā)腹痛腹瀉等不適癥狀。

食用甘蔗時(shí)建議充分咀嚼,每日攝入量控制在200克以?xún)?。搭配富含蛋白酶的水果如菠蘿、木瓜食用,有助于糖分分解。胃腸敏感者可選擇甘蔗煮水飲用,高溫能使部分纖維軟化。若食用后出現持續腹脹或排便異常,應及時(shí)就醫排查消化功能障礙。

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