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為何說(shuō)秋天吃紅豆可以養生？

病情描述:
最近聽(tīng)一個(gè)營(yíng)養講座，說(shuō)秋天吃紅豆可以養生，問(wèn)下為什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋季食用紅豆有助于養生，紅豆富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，具有補血益氣、利水消腫、健脾養胃等功效。

1、補血益氣

紅豆含鐵量較高，有助于改善缺鐵性貧血，配合紅棗、桂圓等食材效果更佳。

2、利水消腫

紅豆中的鉀元素能幫助調節體內水分平衡，緩解秋燥引起的水腫問(wèn)題。

3、健脾養胃

紅豆易消化吸收，所含膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善秋季常見(jiàn)的消化不良。

4、增強免疫

紅豆中的鋅、硒等微量元素和植物蛋白有助于提升機體免疫力，預防秋季呼吸道疾病。

建議將紅豆與薏米、蓮子等食材搭配煮粥或煲湯，每周食用2-3次，濕熱體質(zhì)者應控制食用量。

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