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孩子學(xué)步時(shí)可以吃酥油嗎？

患者：女，1歲

病情描述:
孩子現在才一歲多，正是學(xué)走路的階段，孩子學(xué)步時(shí)可以吃酥油嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孩子學(xué)步時(shí)一般可以適量吃酥油，但需注意控制攝入量并觀(guān)察消化反應。酥油富含脂肪和能量，可能幫助快速補充體力，但過(guò)量可能增加胃腸負擔。

酥油是從牛奶中提煉的濃縮脂肪，含有飽和脂肪酸和脂溶性維生素，對幼兒生長(cháng)發(fā)育有積極作用。學(xué)步期兒童活動(dòng)量增大，適當攝入酥油可為關(guān)節活動(dòng)提供能量支持。建議選擇新鮮無(wú)添加的酥油，初次嘗試時(shí)可涂抹在面包或拌入米糊中，每次不超過(guò)5克。同時(shí)需搭配蔬菜水果等富含膳食纖維的食物，幫助脂肪代謝。

部分幼兒可能存在乳糖不耐受或牛奶蛋白過(guò)敏情況，食用酥油后可能出現腹脹、腹瀉或皮疹等反應。家族有過(guò)敏史的兒童應謹慎嘗試，首次食用后需密切觀(guān)察24小時(shí)。如出現嘔吐、皮膚紅腫或呼吸急促等癥狀應立即停用并就醫。早產(chǎn)兒或消化功能較弱的兒童，建議推遲至2歲后再考慮添加酥油。

家長(cháng)需注意保持飲食均衡，酥油不應替代母乳或配方奶中的營(yíng)養。學(xué)步期每日脂肪攝入量應占總能量的30-40%，除酥油外還可通過(guò)魚(yú)類(lèi)、堅果等食物獲取健康脂肪。定期監測兒童生長(cháng)曲線(xiàn)，如體重增長(cháng)過(guò)快應調整脂肪攝入比例。制作輔食時(shí)避免高溫煎炸，以保留酥油中的營(yíng)養成分。

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