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小兒腹瀉怎樣食用山藥？

患者：男，1歲

病情描述:
孩子腹瀉三天，吃消化不良腹瀉，朋友建議我多給孩子吃山藥，怎樣吃才能給孩子止瀉？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

小兒腹瀉期間可以適量食用山藥，建議將山藥蒸熟或煮粥后少量多次喂食。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有助于改善消化功能，其黏蛋白成分可保護胃腸黏膜。

1、蒸山藥泥

新鮮山藥去皮切塊蒸熟后搗成泥狀，每次喂食1-2勺。山藥中的淀粉酶能促進(jìn)碳水化合物分解，多酚氧化酶可減輕腸道氧化應激。注意首次食用需觀(guān)察是否出現過(guò)敏反應，如口周紅腫或皮疹需立即停用。

2、山藥小米粥

將山藥30克與小米50克同煮成稀糊狀，每日分3-4次喂服。小米中的B族維生素與山藥黏蛋白協(xié)同作用，能緩解腹瀉導致的電解質(zhì)紊亂。建議家長(cháng)在粥溫降至適宜溫度后再喂食，避免燙傷口腔黏膜。

3、山藥蘋(píng)果泥

熟山藥與蒸蘋(píng)果按2:1比例混合研磨，蘋(píng)果中的果膠可吸附腸道水分。此搭配適合6個(gè)月以上嬰幼兒，但腹瀉伴嘔吐時(shí)不宜食用。家長(cháng)需確保蘋(píng)果徹底去核去皮，防止噎嗆風(fēng)險。

4、山藥胡蘿卜湯

山藥與胡蘿卜30克燉煮取湯，濾渣后少量飲用。胡蘿卜的β-胡蘿卜素可促進(jìn)腸黏膜修復，與山藥協(xié)同增強腸道屏障功能。急性腹瀉伴發(fā)熱時(shí)需暫停食用，避免加重胃腸負擔。

5、山藥蓮子糊

干山藥粉與蓮子粉按1:1調配，用溫水調成糊狀喂食。蓮子中的生物堿成分具有收斂作用，適合慢性腹瀉患兒。家長(cháng)需確認蓮子徹底去芯，避免生物堿過(guò)量引發(fā)不適。

腹瀉期間應保持清淡飲食，除山藥外可補充口服補液鹽預防脫水。避免生冷、高糖及高脂食物，母乳喂養嬰兒需繼續哺乳。若腹瀉持續超過(guò)3天或出現血便、持續嘔吐、尿量減少等癥狀，家長(cháng)應及時(shí)帶孩子就醫檢查?；謴推诳芍饾u增加山藥攝入量，但每日不宜超過(guò)100克，長(cháng)期過(guò)量可能引起腹脹。

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