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為何豆漿不能加紅糖?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-09-12 21:21

病情描述:
今天早上我煮豆漿的時(shí)候加了一點(diǎn)紅糖,老公說(shuō)豆漿不能加紅糖,請問(wèn)為何豆漿不能加紅糖?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
我們經(jīng)常喝豆漿,其實(shí)豆漿里不能加紅糖,因為紅糖里面有多種有機酸,它們和豆漿里的蛋白酶結合,不容易被人體吸收。而加白糖就不會(huì )有這種現象。
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