国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

酸奶加熱會(huì )影響營(yíng)養嗎

患者：男，34歲

病情描述:
現在天氣比較冷，直接喝酸奶擔心刺激腸胃，可如果將酸奶加熱，營(yíng)養會(huì )不會(huì )受到影響呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

酸奶加熱后部分營(yíng)養成分可能流失，但核心營(yíng)養素如蛋白質(zhì)和鈣仍可保留。主要影響因素有加熱溫度、加熱時(shí)間、酸奶類(lèi)型、保存方式。

1、加熱溫度

超過(guò)60攝氏度會(huì )破壞乳酸菌活性，但巴氏殺菌型酸奶本身不含活菌，受溫度影響較小。

2、加熱時(shí)間

長(cháng)時(shí)間高溫加熱會(huì )導致更多維生素B族流失，建議隔水加熱控制在5分鐘內。

3、酸奶類(lèi)型

凝固型酸奶加熱后質(zhì)地變化明顯，攪拌型酸奶相對更適合溫熱食用。

4、保存方式

加熱后應立即食用，反復加熱冷藏會(huì )加速營(yíng)養物質(zhì)氧化分解。

如需溫熱飲用，建議選擇40攝氏度以下隔水加熱，并優(yōu)先飲用添加維生素D的強化型酸奶。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>