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經(jīng)常嗑葵花子能補充維生素E嗎？

患者：男，35歲

病情描述:
體檢報告顯示我的身體缺乏維生素E，每天嗑點(diǎn)葵瓜子能補充嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常嗑葵花子可以補充維生素E?？ㄗ邮蔷S生素E的良好來(lái)源，適量食用有助于滿(mǎn)足日常需求。

葵花子含有豐富的維生素E，尤其是α-生育酚，這是一種具有較強抗氧化活性的維生素E形式。維生素E在人體內能夠保護細胞膜免受氧化損傷，維持皮膚健康，并支持免疫系統功能。每100克葵花子中約含有35毫克的維生素E，遠高于許多其他常見(jiàn)食物。對于成年人來(lái)說(shuō)，每日維生素E的推薦攝入量為15毫克，因此適量食用葵花子能夠有效補充維生素E。

雖然葵花子富含維生素E，但過(guò)量食用可能導致熱量攝入過(guò)多?？ㄗ拥闹竞枯^高，每100克約含50克脂肪，其中大部分為不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。但長(cháng)期大量食用可能增加體重，甚至引發(fā)胃腸不適。建議將葵花子作為零食的一部分，每日攝入量控制在30克以?xún)?，既能補充維生素E，又不會(huì )帶來(lái)額外的健康負擔。

選擇原味葵花子更有利于健康，避免攝入過(guò)多的鹽分和添加劑。儲存時(shí)需注意防潮，以免油脂氧化影響品質(zhì)。若存在堅果過(guò)敏或特殊健康狀況，應咨詢(xún)醫生后再決定是否食用。均衡飲食仍是獲取各類(lèi)營(yíng)養素的最佳方式，葵花子可作為維生素E補充的輔助選擇。

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