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玉米的功效是什么呢？

患者：女，21歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)玉米的熱量很低，所以我最近吃的很多，玉米的主要功效是什么呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

玉米具有促進(jìn)消化、保護視力、輔助控糖、增強免疫力等功效，適量食用有助于健康。

1、促進(jìn)消化

玉米富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助預防便秘。膳食纖維還可作為益生元促進(jìn)腸道有益菌群生長(cháng)。

2、保護視力

玉米含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種類(lèi)胡蘿卜素能在視網(wǎng)膜形成保護層，減少藍光對眼睛的損傷。

3、輔助控糖

玉米的升糖指數中等，所含抗性淀粉能延緩糖分吸收。但糖尿病患者仍需控制攝入量。

4、增強免疫

玉米中的維生素E、硒等抗氧化成分可幫助清除自由基，鋅元素則對維持正常免疫功能具有重要作用。

建議選擇新鮮玉米，避免過(guò)量食用加工玉米制品。對玉米過(guò)敏者應避免食用，出現腹脹等不適需減少攝入量。

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