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減肥時(shí)能吃主食嗎？

患者：男，26歲

病情描述:
聽(tīng)朋友說(shuō)長(cháng)胖就是因為主食吃的太多，減肥的時(shí)候能不能吃主食？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間可以適量吃主食，建議選擇低升糖指數、高膳食纖維的主食如燕麥、糙米、全麥面包、紅薯，同時(shí)需控制總熱量攝入并搭配運動(dòng)。

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維，有助于延緩胃排空時(shí)間，增加飽腹感。建議選擇無(wú)添加的純燕麥片，避免即食燕麥制品中的糖分。

2、糙米

糙米保留米糠層和胚芽，維生素B族和膳食纖維含量高于精白米。食用時(shí)需充分咀嚼，可與雜糧混合煮制降低升糖負荷。

3、全麥面包

全麥面粉制作的面包GI值較低，但需注意配料表中全麥粉需排在首位。建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同食用以穩定血糖。

4、紅薯

紅薯含抗性淀粉和膳食纖維，蒸煮后放涼食用可增加抗性淀粉含量。需注意控制單次攝入量在100克以?xún)取?/p>

減肥期間每日主食攝入量建議控制在150-200克生重，優(yōu)先選擇粗加工谷物，避免精制碳水化合物，同時(shí)保證蛋白質(zhì)和蔬菜的充足攝入。

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