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為什么吃醋對三高有奇效?

患者:女,40歲

病情描述:
我最近查出來(lái)有點(diǎn)高血壓了,聽(tīng)講吃醋對三高有奇效,為什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用醋可能對高血壓、高血糖、高血脂有一定輔助作用,其機制主要與醋酸調節代謝、延緩胃排空、改善胰島素敏感性、抑制脂肪合成有關(guān)。

1、調節血糖

醋酸可抑制雙糖酶活性,延緩碳水化合物分解,降低餐后血糖峰值。建議選擇蘋(píng)果醋搭配膳食,需注意胃潰瘍患者慎用。

2、改善血脂

醋酸通過(guò)激活AMPK通路抑制肝臟脂肪生成,同時(shí)促進(jìn)脂肪酸氧化。臨床觀(guān)察顯示每日15毫升醋可輕微降低低密度脂蛋白。

3、控制血壓

醋酸代謝產(chǎn)物可促進(jìn)一氧化氮釋放,幫助血管舒張。但重度高血壓患者仍須規范用藥,不可替代降壓治療。

4、促進(jìn)代謝

醋酸能提高線(xiàn)粒體活性,增加能量消耗。配合運動(dòng)可增強效果,但過(guò)量攝入可能損傷牙釉質(zhì)。

建議選擇釀造醋每日不超過(guò)30毫升,避免空腹飲用,合并胃腸疾病者應咨詢(xún)醫師。三高患者仍需堅持藥物治療和定期監測。

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