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經(jīng)常吃蒸土豆對身體好嗎？

患者：女，42歲 提問(wèn)于2018-09-07 19:37

病情描述:
我最近食欲不太好，牙齒也不是很好用，現在天天就蒸土豆，這個(gè)多吃夠營(yíng)養？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
蒸土豆中的碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維基本沒(méi)有損失，其中的淀粉顆粒還能得到充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，降低胃腸負擔。帶皮蒸制的整個(gè)土豆營(yíng)養損失更少，是最佳吃法。若蒸熟后壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。
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