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白菜燉豆腐怎么做好吃呢？

患者：女，26歲

病情描述:
雖然正在減肥，我也想減肥的食物更可口一些，怎么做白菜燉豆腐才能更好吃一些呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
白菜的粗纖維比較多，有潤腸通便的作用，豆腐的熱量低，所以經(jīng)常吃白菜燉豆腐能減肥，材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥。做法：1.把豆腐切成麻將大，用開(kāi)水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。2.油少許下鍋，6成熱時(shí)放入姜和蔥，燒炒后放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘。3.加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調味即可。
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