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減肥期間適合吃菌菇嗎

患者：女，28歲

病情描述:
今天家里做了菌菇湯，而我目前正在努力減肥，那我適合吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間適合吃菌菇，常見(jiàn)選擇有金針菇、香菇、杏鮑菇、平菇等低熱量高纖維品種，也可遵醫囑使用奧利司他、二甲雙胍、左旋肉堿等藥物輔助減重。

一、食物

金針菇富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，熱量?jì)H為每100克26千卡，能增強飽腹感并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

二、藥物

奧利司他作為脂肪酶抑制劑可減少脂肪吸收，需配合低脂飲食使用，可能出現油性便等不良反應。

三、注意事項

部分野生菌菇存在中毒風(fēng)險，建議選擇正規渠道購買(mǎi)的人工栽培品種，烹飪時(shí)避免過(guò)度用油。

四、營(yíng)養搭配

菌菇與綠葉蔬菜、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用，可提升餐食營(yíng)養密度且控制總熱量攝入。

建議將菌菇納入每日300-500克蔬菜攝入量中，配合規律運動(dòng)及均衡飲食才能達到健康減重效果。

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