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絲瓜豬肝湯適合女生吃嗎

患者：女，21歲

病情描述:
媽媽出差了，這幾天都是爸爸做飯，昨天做的絲瓜豬肝湯，這個(gè)湯女生吃好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

絲瓜豬肝湯適合女性適量食用，絲瓜富含維生素C和膳食纖維，豬肝含有豐富鐵和維生素A，有助于改善貧血和皮膚健康。

1、營(yíng)養補充

豬肝富含血紅素鐵和維生素B12，有助于預防缺鐵性貧血，適合月經(jīng)期或孕期女性。絲瓜中的維生素C可促進(jìn)鐵吸收。

2、護眼作用

豬肝含有大量維生素A，有助于維持視網(wǎng)膜健康，適合長(cháng)期用眼過(guò)度的女性群體。

3、皮膚保養

絲瓜中的黏液蛋白和維生素E具有抗氧化作用，與豬肝中的鋅元素協(xié)同作用，有助于維持皮膚彈性。

4、注意事項

高膽固醇血癥或痛風(fēng)患者應控制食用量，豬肝嘌呤含量較高，建議每周食用不超過(guò)2次，每次100克左右。

建議搭配深色蔬菜共同食用，烹飪時(shí)徹底煮熟，避免過(guò)量攝入維生素A。特殊體質(zhì)或慢性病患者應在醫師指導下調整飲食結構。

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